フカヒレ厳選コース(全7品)
11,400円(税抜)
厳選コース(全7品)
7,000円(税抜)
ペアリング
ソムリエ資格を持つシェフがお料理に合わせて、ワインをセレクトいたします。
＋5,500円〜 (税抜)
お子様用、アラカルト有。
北京ダック ＋1,000円(税別)※要予約
アレルギー対応可。お電話にて承ります。
単品料理（一部抜粋）
前菜
前菜三種盛り合わせ ¥1700
クラゲのネギ和え ¥1200
棒棒鶏 ¥1400
ピータン豆腐 ¥1000
メイン料理（２〜３人前）
エビの炒め物 ¥1900
(塩、チリソース、マヨネーズ等)
油淋鶏 ¥1700
黒酢の酢豚 ¥1700
麻婆豆腐 ¥1650
点心
小龍包 ３個 ¥900
焼売 ３個 ¥900
ご飯もの・麺
本日の炒飯 ¥1500
本日のそば ¥1600
デザート
本日のデザート ¥550
胡麻団子 ３個 ¥500
上記以外にも季節のおすすめのお料理がございます。
飲み物
ビール
生ビール(プレミアムモルツ) ￥750
瓶ビール(アサヒスーパードライ) ¥800
ノンアルコールビール ¥600
ワイン
スパークリングワイン ¥1200~
グラスワイン ¥850~
アルコールペアリング ¥5000~
ノンアルコールワイン
(スパークリング/赤/白) 各種 ¥750
焼酎
(ロック ソーダ割 水割 ウーロン茶割 お湯割)
(芋)龍宝 （東酒造） ¥700
(芋)富乃宝山（西酒造） ¥850
(麦)喜納屋 （南酒造） ¥700
(麦)泰明 （藤居酒造） ¥850
日本酒
グラス ¥700
銘柄はお尋ねください。
紹興酒
陳年紹興酒 グラス ¥750
一合 ¥1500
ハイボール
グレンフィディック ¥800
果実酒(各種 ロック・ソーダ割)
杏露酒
桂花陳酒
ライチ酒
紅茶梅酒
各種 ¥700
ソフトドリンク
コーラ
ジンジャエール
黒烏龍茶
ジャスミン茶
100%ジュース
(オレンジ/アップル/ぶどう/白桃/洋梨)
各種 ¥500
中国茶(ホット) ¥700
ペリエ ¥600
※「ペアリング」
コース料理に合わせて、シェフ(ソムリエ資格あり)がセレクトしたワインを中心にアルコールをご用意します。
※消費税別
湯の華(ゆのか)について
地元別府市で、おいしい中国料理を提供したいという思いから湯の華を開業いたしました。
店名「湯の華」は、温泉の湯の“ゆげ”と料理の際に出る“ゆげ”を掛け合わせて名付けました。
地元の食材を中心に、旬の食材を利用し料理を提供いたします。
皆さまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。
店舗紹介
当店シェフがこだわり抜いた店内となっております。
お料理はもちろん、店内の雰囲気までどうぞお楽しみください。
入口
建物内、左奥にございます。
お店の看板とロゴが目印です。
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器
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高取焼 鬼丸雪山窯のお皿など九州内外のお皿を使用し、
目でも楽しんでいただけるようにこだわっております。
ワインセラー
ナチュラルワインを中心に国内含め世界各地のワインを
豊富に揃えております。
※お持ち込みも可能です。
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装飾品
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店内の壁面にもこだわっております。
御来店の際はぜひ店内の雰囲気をお楽しみください。
個室
3部屋（1部屋あたり最大4名様）
個室は仕切りを外すことが可能で、
最大12名まで対応可能
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テーブル席
3テーブル（1テーブルあたり最大4名様）
最大20名様まで対応可能
総席数：24席
個室（最大4名様）3部屋
テーブル（最大4名様）3テーブル
個室は仕切りを外すことで最大12名様まで対応可能です
バリアフリー対応トイレ・座席あり
オーナー 斉藤 智裕
(Saito Tomohiro)
1976年 別府市出身。
専門学校卒業後、台湾のホテルなどで二年間研修
帰国後、ホテルニューオータニ(大阪)、彩香樓(東京)、文淋(東京)などを経て、
「礼華 青山店」（東京)入社後、副料理長に就任。
「礼華 新宿店」(東京)にて、料理長就任。
2022年、故郷である別府にて、「湯の華」を開業。
J.S.A認定ソムリエ 資格あり。
Access
〒874-0932
大分県別府市駅前本町1-５
つるみカーパーク 1F
営業時間
18:00 - 22:00
ラストオーダー 21:00
ランチタイムでのご利用予定の方は
お電話よりご相談ください
定休日
JR 日豊本線別府駅より 徒歩３分
バス停 駅前本町より 徒歩１分
平面駐車場 1台 または、立体駐車場
月曜日・不定休
(お電話にてお問い合わせください。)
